Con más
de 500 años de antigüedad, la fiesta del Pan y del Queso se encuentra entre las
tradiciones más antiguas del país.
Originaria
de 1479 en la localidad Riojana de Quel, cada 6 de agosto junto a la ermita del
Santo Cristo se produce el lanzamiento de los panes y los quesos a cargo de los
miembros de la cofradía de los 13 hermanos.
La
carta fundacional de la fiesta narra como en
1479, a causa de un brote de peste, la población de Quel se vio
seriamente mermada. Los vecinos que quedaban decidieron encomendarse a una
intervención divina que detuviera la epidemia. Para decidir a quien dirigir sus
plegarias se eligieron 11 santos junto con el santo Cristo y la virgen Maria y a cada uno de los 13 se les asigno
una candela. Las candelas se prenderían a la vez y la que más tardara en
consumirse designaría el santo al que rezar.
Según
la tradición los siguientes días la epidemia empezó a remitir cesando la
mortandad.